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快消品物流采购进入电子采购管理时代

发表时间:2021-10-22 16:55作者:蜗牛国际物流

快消品物流采购进入电子采购管理时代

古有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”杨贵妃喜欢吃荔枝,唐玄宗为了讨爱妃欢心,专门修建了荔枝道,以八百里加急的速度,将产自于岭南的新鲜荔枝送往长安华清宫……现在呢,孩子们每天喝的新鲜牛奶,从草原、到奶厂、到超市、到家中,一袋奶,一只冰淇淋又经历了怎样的艰辛旅程,才能保障其新鲜可口呢?

伊利集团作为食品快消企业,每天都在面对物流采购与供应的艰辛,同时,也在不断实践和挑战物流管理的创新。

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伊利集团的产品分为液态奶、冷饮、奶粉、酸奶四大类,其产品流通绝大部分归属于冷链物流范畴,一方面,冷链物流管理是保证产品质量的关键,是消费者拿到产品前的重要环节;另一方面,作为衔接生产与销售的中间环节,物流管理,又是增强销售市场竞争力的原动力和后背力。因此,伊利在物流采购和供应管理方面的研究和投入一直是重点。

伊利物流供应有三大特点:货量大,运输方式多样化,运输覆盖区域广。伊利集团的物流规模使其具备了集中采购的优势,但同时也面临物流供应商的集中管理、精细化管理的难题。

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伊利集团旗下分液态奶事业部、冷饮事业部、酸奶事业部、奶粉事业部、原奶事业部共五大事业部,不同事业部对物流承运商的要求又有不同,比如液态奶事业部,由于奶制品对产品新鲜度、实用性和安全性要求极高,市场对产品的可追溯性要求也非常严格。对承运商的资源调配能力要求就会很高。再比如冷饮事业部,零下18摄氏度的低温条件是对承运商的最起码要求,对整个配送过程的恒温要求较高,这就需要具备高效的数据采集,跟踪管理和对物流供应商的评估管理能力。

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